Фруктоза является одним из наиболее часто встречающихся видов натурального сахара. Она присутствует в свободном виде почти во всех сладких ягодах и плодах. Некоторые соединения фруктозы встречаются в виде природных продуктов.

Ученым фруктоза известна уже более 100 лет. Свойства, которые отличают ее от обыкновенного сахара, как, например, возможность применения в пищевом рационе больных сахарным диабетом, известны также уже десятки лет. Спокон веков фруктоза в различном виде входила в питательный рацион человека. Она хорошо усваивается организмом, не оказывая вредного влияния на здоровье и не вызывая побочных явлений.

Фруктоза, являясь природным веществом, обладает многими положительными свойствами, которые можно использовать в производстве различных продуктов. Наиболее важными являются высокая степень сладости, безопасность с точки зрения кариеса, отсутствие побочных явлений, , тонизирующий эффект, свойства подчеркивания ароматов и образования новых ароматических субстанций, хорошая растворимость и малая вязкость. В настоящее время фруктоза уже широко применяется при изготовлении лечебных препаратов и диетических продуктов.

Новая серия сиропов на фруктозе изготовлена из натуральных свежих и замороженных ягод.

Сироп клюквы на фруктозе - ценный диетический продукт при гипо и авитоминозах.
Поскольку ягоды клюквы обладают мочегонным и противомикробными свойствами, её используют для лечения и профилактики различных заболеваний почек, мочевыводящих путей.
Ягоды клюквы незаменимы при простудных заболеваниях, ангине, гипертонической болезни.